即将进入初冬，11月7号就到了立冬节气了，刚刚进入冬天的这段时间，天气还不算太冷，也正是“补阳黄金期”，这段时间补足阳气，才能平安、舒坦过寒冬，一定不能含糊。

初冬补阳黄金期，我的建议是，多多补充营养，从“食补”下手，多吃4种“神仙菜”，都是补阳气的好东西，各种营养元素都相当丰富，无论男女老少都非常适合吃，初冬把阳气补足了，精力更旺盛，手脚不怕凉。

一、鲫鱼

冬天，要吃鲫鱼，常吃可以滋补身体，补足阳气，还可以增强免疫力，身体素质更强，安稳过冬天。

【红烧鲫鱼】

用到：鲫鱼、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油

１、鲫鱼的内脏、鱼鳞等都处理干净，然后将其冲洗几遍，把表面的水分擦干，再把葱姜蒜这些都切好备用。

２、下面往锅内倒油，烧热后下入鲫鱼开始煎，煎到两面金黄以后，往里面加入生抽、老抽、蚝油、料酒调味，再来点白糖，接下来往里面倒入适量的开水来炖。大火烧开之后，继续炖上２０分钟左右就差不多了，最后来点盐调味，收汁后出锅开吃。

二、黑豆

黑豆，也是适合补阳气吃的食物，滋补效果极佳，补肾、补虚效果好，无论男女老少都适合。

【醋泡黑豆】

用到：黑豆２５０ｇ、醋５００ｇ、冰糖１００ｇ

１、黑豆洗净后，用清水浸泡１个小时，随后放入锅中开始蒸，蒸上４０分钟左右，直至完全蒸熟，蒸好后盛出来，晾凉备用。

２、接下来准备一个罐子，按照一层黑豆、一层冰糖这样来放，直至所有的黑豆都放进去为止，最后将醋全部倒进去，没过黑豆即可。把盖子盖上，泡上７天的时间就可以开吃啦，一天吃几粒，好处多多。

三、黄鳝

黄鳝，也是补益气血、补阳气的好东西，高蛋白低脂肪，好消化好吸收，冬天多吃身体素质更强。

【黄芪黄鳝汤】

用到：黄芪、黄鳝、生姜、葱花、料酒、食盐

黄鳝洗净后切成小块，再用面粉搓洗片刻，冲洗干净后备用，黄芪洗净，生姜、葱花都切好。把黄鳝、黄芪、姜片都倒在锅子里，然后添上足量的清水，倒进去料酒去腥，下面盖上盖子开始炖，大火烧开后，小火继续炖40分钟，最后加盐调味，撒上葱花出锅。

四、山药

神仙菜中，山药也是其中之一，山药具有健脾养胃、补虚益气、增强免疫力的好作用，初冬吃补足阳气，手脚不怕凉。

【山药泥】

用到：山药、蓝莓酱

山药洗净后削皮，切成小段后放在锅中蒸，蒸上20分钟左右直至软烂后就可以取出来了，将其倒在碗里捻碎。接下来用裱花袋整理成漂亮的形状，最后将蓝莓酱用水稀释后，浇在山药泥上，开吃。